【花粉症の人によって憂鬱な季節・・・？】

治療は薬でするものですが、食習慣の改善が予防や症状緩和に役立つ！

◆花粉症・・・花粉によって引き起こされるアレルギー症状です。

人間は、異物が入ると、それを排除しようと免疫反応を示すが、花粉を異常と判断して過剰に反応することで鼻水や目のかゆみといった症状があらわれる。

だから、ポイントの１つは免疫担当細胞の過剰反応を抑えること。

腸内細菌学者　理化学研究所バイオリソースセンター室長の辨野義己さんのお話

２００４年と２００５年の調査によると・・・

過剰反応の抑制に、ビフィズス菌の摂取が効果的だったという。

辨野さんによると、人間の免疫担当細胞の６０％が小腸にある。大腸には多様な腸内細菌があり、さまざまな病気の原因になている。

『からだの免疫機能と腸内環境の関係は深いといえる。腸内環境を整えれば、免疫機能もある程度正常にコントロールできるはず』

◆腸内環境を整える

乳酸菌、ビフィズス菌、オリゴ糖、食物繊維など。

横浜薬科大学客員教授で漢方に詳しい根本幸夫さんのお話

『甘いものや辛いものが花粉症の症状を重くする』

「（季節の変わり目である）春先は首から上がのぼせて血がたまりやすく、ノドや鼻、目の粘膜の炎症を助長する」からだ。チョコレート、ケーキ、とうがらし、わさび、からしのとりすぎは要注意。

【甘いものがどうしても食べたい場合】

「果物や焼き芋など自然のものにしましょう」と根本さん。

★症状の緩和に役立つ食材は・・・

炎症を和らげ、目の充血などに効果的なのがシソの葉、クコの実、アサリ、シジミ、セロリ、セリなど。

発汗を促すクズ、シナモン、長ネギ、ショウガもおすすめ。

花粉症治療の専門家で福井大学医学部耳鼻咽喉科教授の藤井重治さんのお話

「食生活は大事。花粉症とも関係のあると考えている」

推奨できるのが、抗酸化作用のあるビタミンＡ、Ｃ、Ｅやポリフェノール、フラボノイドを含むもの。

ポリフェノールを含有するものとしてシソ、タマネギ、ショウガ、ダイコン、玄米、ソバなどがあげられる。

また、脂肪のとりすぎもアレルギー症状を促進するとされるので、「肉類よりも魚がいい。煮物など伝統的な日本食がおすすめ」と藤枝さん。ただ、食事に即効性はない。薬に頼らざるを得ないことも多いが、「小さい子どもの親御さんは気をつけてほしい。まだアレルギーのない子が、将来もアレルギーを出ないようにするためには、食習慣がひとつのカギになると思う」と藤枝さん。